| |
B. SÓLYOM Edit: Székely konyha. 1931. november, I., 2. szám,p. 22, SZÉKELY NÉPRAJZ, a sós káposzta vagy savanyított káposzta elkészítési módjának ismertetése
B. SÓLYOM Edit: Székelykonyha. 1932. január, II., 1. szám ,p. 11., SZÉKELY NÉPRAJZ, a majoránnás háromszéki kolbász elkészítési módjának ismertetése
B.; BECSÁK Magda: Székely konyha. 1936. március–április, VI., 3–4. szám,p. 18., SZÉKELY NÉPRAJZ, a sósté és a lőre elkészítési módjának ismertetése
B. SÓLYOM Edith: Székely konyha. 1936. május–június, VI., 5–6. szám,p. 32., SZÉKELY NÉPRAJZ, a harabácki, sósté, tormaleves, tojáslepény elkészítési módjának ismertetése
B. SÓLYOM Edith: Székely Konyha. 1936. szeptember–október, VI., 9–10. szám,p. 55., SZÉKELY NÉPRAJZ, a perémes, turós leves, répás paszuly, leszürt pityóka elkészítési módjának ismertetése
B. SÓLYOM Edith: Székely konyha. 1937. január–február, VII., 1–2. szám,p. 10. , SZÉKELY NÉPRAJZ, az aszatlatlma leves, saláta káposzta, fehér répa, kiszi, mákosleves, hájszeres, fekete cibre, tökmag-leves elkészítési módjának ismertetése
B. SÓLYOM Edith: Székely konyha. 1937. május–június, VII., 5–6. szám,p. 36., SZÉKELY NÉPRAJZ, a kőrelepcs (kőreleppencs), lőnye, nagyböjti ételek, olajos mátsik, málépite elkészítési módjának ismertetése
SZABÓ András: Zabkocsonya 150 éves receptje. 1938. március, VIII., 3. szám,p. 29–30., SZÉKELY NÉPRAJZ, a zabkocsonya készítési módjáról
|
